Ei-Kennzeichnung gibt Verbrauchern freie Wahl

Was genau verbirgt sich hinter der neuen europäischen Eierkennzeichnung, die direkt auf das Ei geprintet ist? Ganz einfach: Sie gibt Antwort auf die bisher unbeantworteten Fragen "Aus welchem Land kommt das Ei?" und "Aus welcher Haltungsform stammt es?". Ob aus Deutschland oder einem anderen europäischen Land, aus Freiland-, Boden- oder Käfighaltung - ein Blick aufs Ei genügt nun, um die wichtigen Informationen zu erhalten: Die erste Ziffer gibt das Haltungssystem an - die Ziffer 0 für ökologische Erzeugung, die 1 für Freiland-, die 2 für Boden- und die Ziffer 3 für Käfighaltung. Das folgende Länderkennzeichen steht für das Herkunftsland des Eies - z.B. steht DE für Eier aus Deutschland. Die anschließend folgenden Ziffern dienen der Identifizierung des Erzeugers und somit der Rückverfolgbarkeit der Eier bis zu den Hennen.