Seehofer bezeichnet Allergien als "Volkskrankheit"

Der nationale Allergieplan sieht laut Seehofer vor, das Datenmaterial über allergieauslösende Stoffe zu sammeln und den Bürgerinnen und Bürgern auf einer verbraucherpolitischen Plattform des Bundesverbraucherministeriums zugänglich zu machen. Insbesondere Forschung und Erkenntnisse des Bundesinsituts für Risikobewertung seien hier künftig einsehbar.

Das Ministerium will "prüfen, ob ein Gesetz notwendig ist", das eine Kennzeichnungspflicht oder ein Verbot allergieauslösender Stoffe vorsieht. Gespräche hierüber werde das Verbraucherministerium mit dem Gesundheits- und dem Umweltministerium führen. Zudem soll die Wirtschaft "stärker in die Pflicht genommen" werden, allergene Stoffe in Lebensmitteln, Kleidung, Arbeitsprozessen zu vermeiden oder zu kennzeichnen.

Die Verbraucher sollen so "die Möglichkeit bekommen, allergieauslösende Stoffe zu erkennen und den Kontakt zu vermeiden". Dies erfordere auch, weitere Testverfahren zur Allergieauslösung zu entwickeln. Gerade für neuartige Lebensmittel müssten geeignete Methoden entwickelt werden.