Gewicht halten klappt mit Obst und fettarmen Milchprodukten
Gesundheit
Ähnlich stark war der Einfluss von fettarmer Milch: Studienteilnehmer, die vermehrt fettarme Milch konsumierten, konnten ihr Gewicht ebenfalls besser halten. Der Fett- und Zuckerkonsum machte sich umgekehrt bemerkbar: Diejenigen, die mehr Fett und Zucker zu sich nahmen, legten auch stärker an Gewicht zu. Bei Fleisch, Schokolade und Erfrischungsgetränken war ein ähnlicher, aber weniger ausgeprägter Trend zu beobachten.
Personen, die mehr Sport trieben, konnten kleine Ernährungssünden offensichtlich besser ausgleichen. Bei ihnen beeinflusste die Ernährung das Gewicht weniger deutlich. Die Studie zeigt, dass eine Ernährung mit wenig Zucker und Fett aber reichlich Obst und fettarmen Milchprodukten langfristig vor einer Gewichtszunahme schützt. Im Rahmen einer vollwertigen Ernährung werden pro Tag zwei bis drei Portionen Obst und etwa 300 Gramm fettarme Milchprodukte empfohlen.